Новые блюда в ресторанах сети Beer Family Project

Этой весной жители и гости Санкт-Петербурга вновь могут отведать легендарную петербургскую рыбку. Балтийская корюшка – маленькая рыба, которая имеет большое значение для местной кухни. Весной в Северной столице ее едят повсеместно, а в сети ресторанов Beer Family Project подают блюда из корюшки, приготовленные по авторским рецептам от шеф-повара. Вам предложат рыбку с острыми соусами, чесночным маслом, в хрустящей корочке. В дополнение подаются изысканные хашбрауны и, конечно, напитки.

Балтийская корюшка – это что?

Это рыбка семейства лососевых, хотя она и не похожа по вкусу на своих собратьев. Корюшка в свежем виде пахнет огурцами, что не может не удивлять. Не менее изысканный аромат и вкус она имеет в соленом и жареном виде.

Между прочим, корюшка – своего рода символ города: она словно оповещает людей о приходе весны. Зимой ее можно ловить далеко от побережья, но весной она подходит к берегу и ловится даже с пристаней. Маленькой рыбке даже посвящен праздник, который ежегодно проводится в Санкт-Петербурге. Но вы можете не ждать его начала, а отправиться в один из ресторанов сети Beer Family Project прямо сейчас. Вот эти заведения:

• Chateau Vintage;
• Restopub JAGER;
• Brasserie Kriek;
• Karlovy Pivovary;
• Иван да Марья.

О группе ресторанов Beer Family Project

Это один из крупнейших и успешнейших проектов в сфере ресторанного бизнеса. Четыре его заведения созданы с уклоном на традиционную культуру европейских стран, пятое объединяет пивные традиции Европы и России – в нем вы найдете 450 сортов изысканного крафтового пива.

Не отстает и ассортимент блюд. В меню представлены традиционные русские и европейские блюда в авторской подаче от шефа. Кроме того, вы можете заказать бургеры, соки, коктейли, вина, чай, кофе и многое другое.

Еще несколько фактов о Beer Family Project

• все рестораны сети посещает примерно миллион человек в год;
• всего у сети 17 ресторанов в пределах Санкт-Петербурга;
• проект принадлежит к Независимой ассоциации операторов пивного рынка;
• у Beer Family Project самый большой ассортимент пива в России;
• в ресторанах проекта работают только опытные бармены, которые знают все об изысканном пиве.

Вся подробная информация о заведениях, меню и условиях бронирования столиков на сайте beerfamily.ru.