Зеленый и черный чай производится из листьев одного растения — китайской камелии. Различие заключается в том, что первый либо совсем не подвергается ферментации, либо данный процесс занимает не более 2 дней. Ферментация черного чая проходит значительно дольше — от двух-трех недель до месяца в зависимости от сорта.
Обе разновидности сырья для напитка обладают массой полезных свойств, однако количество витаминов и микроэлементов в них различается. Зеленый чай сохраняет больше полезных свойств, но в мире он пользуется меньшей популярностью в сравнении с черным.
Как открыть свое издательство
3 года 30 недели ago