Анализ и особенности рынка риса в России

Рынок риса в России обычно стабилен. Этот продукт занимает лидирующую долю по продажам среди круп. За 2021 год наша страна существенно увеличила его экспорт, но по некоторым оценкам может наблюдаться рост его стоимости.

Проведенное аналитической компанией ACG исследования рынка риса в России по ссылке: alto-group.ru [2] показали: каждый житель страны потребляет около 5-6 кг риса в год. Показатель превосходит данные по гречке и пшеничной крупе. В 80-е годы прошлого столетия отмечался спад производства, но в нынешнем веке показатели урожая в сравнении с данными СССР стали больше на 20-30%. Значительно расширился и ассортимент. В свободной продаже появились разные сорта длиннозерного риса. Его население Российской Федерации чаще использует для приготовления блюд.

Современные тенденции

Анализ рынка риса показал: большая часть урожая приходится на Краснодарский край. Рис выращивают:

в Ростовской области;
Дагестане;
Адыгее и в некоторых других субъектах нашей страны.

В 2020 году была отмечена аномальная засуха, потому рисоводы смогли только удержать показатели 2019 года, было собрано 900 тыс. тонн. На добровольной основе производителями было принято решение заморозить цены.

Рынок риса в России характеризуется:

расширением посевных площадей;
увеличением объема сборов;
высокой региональной концентрацией производства.

В 2021 году рисоводами Краснодарского края принято решение уменьшить площадь посевов на 5,5% до 120 тыс. га. Это было обусловлено опасениями повторения прошлогоднего маловодья. Проблем на российском рынке не будет, поскольку риса выращивается больших объемах, чем требуется нашей стране.

Увеличивается себестоимость производства. Это обусловлено ростом цен на ГСМ, пестициды, тарифами на воду. Из-за этого прогнозируется осенний рост оптовых, а после и розничных цен.

Экспорт и импорт

На рынок России продукт поступает из Индии, Казахстана, Таиланда, Кита, Вьетнама и некоторых других стран. В июне 2021 года наша страна экспортировала 8,7 тыс. тонн риса. За шесть месяцев из страны было вывезено [3] более 83 тыс. тонн риса. Основные страны-импортеры: Турция и Бельгия.

Рынок риса в России еще 20 лет назад был зависим от импорта, а 5-7 лет назад экспорт происходит только в Турцию. Сейчас география поставок существенно увеличилась и включает страны СНГ, Европы и Ближнего Востока. Обзор рынка показывает: в августе был зафиксирован рост экспорта, повышение качества производимых зерновых культур.

Источник: https://alto-group.ru/otchot/ [4]