Книга знакомит читателя с традиционной кухней Дагестана, имеющей свои неповторимые особенности и ароматы. Читатели узнают о блюдах для дагестанских праздников, разнообразных рецептах, которые помогут научиться готовить хинкал, курзе, чуду и другие блюда.
«Дагестанская кухня» - замечательное, красочное издание не только о еде и вкусовых пристрастиях дагестанцев. Это книга о жизни, о культуре, истории, традициях и обычаях многонационального Дагестана. Мы намеренно не стали делить книгу на аварскую, даргинскую, лакскую, кумыкскую или лезгинскую кухню. У книги другие главы. Всего их шестнадцать, каждая из которых рассказывает о чем-то особенном. С юмором, с цитатами из великих литераторов, анекдотами на кулинарную тему и другими «вкусняшками» от автора. Книга станет замечательным подарком молодой хозяйке, гостям нашей республики, профессионалам и любителям.
Рассчитана на широкий круг читателей.
В продаже с 24 сентября